Постный «Оливье», это очень вкусная версия любимого салата, которую можно приготовить в Пост.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Скумбрия | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Огурцы маринованные | 2 шт |
| Консервированный зеленый горошек | 50 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Растительное масло | 2−3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
Картофель и морковь отварить, остудить и очистить.
В миску нарезать кубиками картофель и морковь.
Добавить кубиками нерезаные огурцы и горошек.
Рыбу очистить от внутренностей, удалить плавники и голову.
Рыбное филе очистить от мелких костей и кожи.
Нарезать филе скумбрий кубиками и выложить в миску к овощам.
Добавить масло и мелко нашинкованный укроп. Солить по желанию.
Хорошо перемешать и дать настояться 15−20 минут.
Наш вкусный постный салат «Оливье» готов. Выложить на блюдо и подавать к столу.
