Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Яйца | 3 шт |
| Сливки 10%-ной жир. | 20 мл |
| Сыр твердый | 1 ст. л. |
| Растительное масло | |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
Желтки отделить от белков.
Белки взбить в пену и посолить.
Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом.
Сверху выложить белки и разровнять лопаткой.
Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 2−3 минуты. При помощи лопатки свернуть пополам и разрезать на 2 порции. Выложить на блюдо и посыпать тертым на мелкой терке сыром.
