Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриные окорочка | 3−4 шт |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Моцарелла | 150 г |
| Укроп (зелень) | 2 веточ. |
| Зубчик чеснока | 2 шт |
| Листья салата | |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
Из куриных окорочков аккуратно удалить кости, оставив кожу и мясо в виде мешочка.
Для начинки смешать бруснику, мелко нашинкованную зелень укропа и измельченную моцареллу.
Добавить тертый зубчик чеснока и половину майонеза. Хорошо перемешать.
Мясо посолить и поперчить. Нафаршировать начинкой.
Завернуть и выложить в форму для запекания.
Смешать в миске оставшийся майонез и измельченный зубчик чеснока. Обмазать сверху куриные рулетики.
Готовить в духовке 30−35 минут при температуре 200 градусов С.
Выложить на блюдо с листьями салата и украсить ягодами брусники и укропом.
