Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Маленькие кабачки цуккини | 3−4 шт |
| Яйца | 2 шт |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Мука | 1 ч. л. |
| Зубчик чеснока | 1 шт |
| Небольшой пучок укропа небольшой пучок укропа | 1 шт |
| Молотый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
Кабачки хорошо вымыть.
Нарезать кружочками или полосками.
В миске взбить яйца с солью и перцем.
На сковороде разогреть сливочное масло, добавить растительное и обжарить кабачки 1−2 минуты. Добавить рубленный чеснок.
В миску с яйцами добавить муку и хорошо взбить.
Залить кабачки яичной смесью готовить под крышкой 1−2 минуты. Посыпать рубленным укропом.
Жареные кабачки с яйцом готовы. Можно подавать к столу.
