Рагу из кабачков, это самое летние блюдо без лишних калорий.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кабачок | 1 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Луковица | 1 шт |
| Болгарский перец | 1 шт |
| Растительное масло | 2−3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
Кабачки очистить и нарезать крупными кусочками.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и морковь нарезанную соломкой, 2−3 минуты.
Добавить кубиками нарезанные помидоры и болгарский перец, готовить 2−3 минуты.
Добавить кабачки и тушить под крышкой 10−15 минут на медленном огне.
Посолить и поперчить.
Рагу из кабачков готово. Разложить по глубоким мискам и подавать к столу.
