Картофельная запеканка с грибами

Вторые блюда Вторые блюда / Блюда из овощей Постные рецепты
Поделиться:

Эта простая и вкусная картофельная запеканка с грибами будет частым гостем на вашем столе.

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Картофель 4 шт
Шампиньоны 20 г
Луковица 1 шт
Сладкая молотая паприка ½ ч. л.
Панировочные сухари 2 ст. л.
Растительное масло
Петрушка (зелень)
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и порезать небольшими кусочками. Залить холодной водой и варить до готовности. В самом конце варки посолить

Картофель очистить и порезать небольшими кусочками. Залить холодной водой и варить до готовности. В самом конце варки посолить.

Слить половину картофельного отвара. В кастрюлю добавить пару столовых ложек растительного масла и размять до однородной массы

Слить половину картофельного отвара. В кастрюлю добавить пару столовых ложек растительного масла и размять до однородной массы.

Грибы вымыть и порезать ломтиками

Грибы вымыть и порезать ломтиками.

Обжарить на растительном масле с мелко нашинкованным луком порезанные грибы 2-3 минуты. Посолить

Обжарить на растительном масле с мелко нашинкованным луком порезанные грибы 2−3 минуты. Посолить.

Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями

Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями.

Выложить слоем грибы

Выложить слоем грибы.

Сверху «накрыть» картофельным пюре

Сверху «накрыть» картофельным пюре.

Посыпать паприкой и запечь в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов С

Посыпать паприкой и запечь в духовке 10−15 минут при температуре 200 градусов С.

Картофельная запеканка с грибами

Разделить на порции, посыпать мелко нашинкованной петрушкой и подавать к столу.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год