Галушки для всей семьи

Вторые блюда Вторые блюда / Блюда из мяса
Поделиться:
Галушки для всей семьи

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Свинина нежирная (мякоть) 250 г
Луковица 1 шт
Картофель 3−4 шт
Капуста квашеная 100 г
Тесто дрожжевое (пирожкового) 150 г
Масло сливочное 100 г
Куркума ½ ч. л.
Масло подсолнечное
Соль
Перец

Приготовление:

Мясо порезать кубиками

Мясо порезать кубиками.

Лук мелко нашинковать.

Лук мелко нашинковать.

Обжарить мясо с луком

Обжарить мясо с луком.

Добавить 100 г воды и тушить на слабом огне до готовности

Добавить 100 г воды и тушить на слабом огне до готовности.

Картофель нарезать небольшими кубиками

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Выложить в кастрюлю слой мяса без жидкости

Выложить в кастрюлю слой мяса без жидкости.

Покрыть слоем квашеной капусты

Покрыть слоем квашеной капусты.

После слой картофеля

После слой картофеля.

Тесто раскатать толщиной не более 1 см. Обильно смазать подсолнечным маслом и свернуть рулетиком.

Тесто раскатать толщиной не более 1 см. Обильно смазать подсолнечным маслом и свернуть рулетиком.

Разрезать на небольшие части

Разрезать на небольшие части.

Слой картофеля полить соком мяса и посолить (если мало добавить воды 100 г)

Слой картофеля полить соком мяса и посолить (если мало добавить воды 100 г).

Галушки уложить на слой картофеля, на расстоянии друг от друга. В процессе приготовления галушки увеличиваются в два раза.

Галушки уложить на слой картофеля, на расстоянии друг от друга. В процессе приготовления галушки увеличиваются в два раза.

Поставить на средний огонь и тушить 30-40 минут. Выложить на большое блюдо. Если галушки получились большие то их надо разрезать. Сливочное масло растопить и добавить в него куркуму

Поставить на средний огонь и тушить 30−40 минут. Выложить на большое блюдо. Если галушки получились большие то их надо разрезать. Сливочное масло растопить и добавить в него куркуму.

Галушки для всей семьи

Полить все блюдо.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год