Жаркое под сыром

Вторые блюда Вторые блюда / Блюда из курицы Рецепты на 8 Марта
Поделиться:

Куриное филе с шампиньонами под сочной сырной корочкой не оставит никого равнодушным.

Жаркое под сыром

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Филе куриное 200 г
Шампиньоны свежие 150 г
Сыр (твердого сорта) 50 г
Луковица 1 шт
Муки пшеничная высшего сорта 1 ст. л.
Сливки 35%-ной жир. 20 мл
Масло сливочное 30 г
Петрушка (зелень) 2 веточ.
Масло подсолнечное 4 ст. л.
Соль

Приготовление:

Лук мелко нашинковать. Сковороду раскалить с маслом. Добавить лук, немного обжарить

Лук мелко нашинковать. Сковороду раскалить с маслом. Добавить лук, немного обжарить.

Добавить мелко нарезанное куриное филе

Добавить мелко нарезанное куриное филе.

Обжарить с луком до полу готовности. Добавить грибы, нарезанные ломтиками. Обжарить. Добавить 1/2  стакана воды и тушить до готовности 15-20 минут до испарения воды.

Обжарить с луком до полу готовности. Добавить грибы, нарезанные ломтиками. Обжарить. Добавить ½ стакана воды и тушить до готовности 15−20 минут до испарения воды.

Посолить. Выложить в   керамическую форму или сковороду

Посолить. Выложить в керамическую форму или сковороду.

На чистой и сухой сковороде немного обжарить муку, добавить сливки и венчиком размешать до однородной консистенции. Добавить сливочное масло

На чистой и сухой сковороде немного обжарить муку, добавить сливки и венчиком размешать до однородной консистенции. Добавить сливочное масло.

Вылить соус в форму. Посыпать нашинкованной зеленью

Вылить соус в форму. Посыпать нашинкованной зеленью.

После посыпать, натертым сыром

После посыпать, натертым сыром.

Жаркое под сыром

Запечь в духовке 10 минут при температуре 180 градусов С, до образования румяной корочки сыра.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год