Тарталетки с печеночным муссом и помидорами

Закуски Закуски / Закуски из курицы
Поделиться:
Тарталетки с печеночным муссом и помидорами

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Куриная печень 300 г
Сливки 20%-ной жир. 100 мл
Морковь 100 г
Лук репчатый 2 шт
Растительное масло для жарки
Яйца куриные вареные вкрутую 2 шт
Тарталеток 8−10 шт
Помидоры 2 шт
Листья салата (для украшения)
Петрушка (зелень)
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке

На растительном масле обжарить морковь. Затем добавить лук, немного обжарить.

На растительном масле обжарить морковь. Затем добавить лук, немного обжарить

Добавить мелко порезанную печень.

Добавить мелко порезанную печень

Жарить, при помешивании, в течение 15−20 минут посолив и поперчив по вкусу.Остудить.

Жарить, при помешивании, в течение 15-20 минут посолив и поперчив по вкусу.Остудить

Сливки и яйца положить в чашу блендера.

Сливки и яйца положить в чашу блендера

После добавить остывшую печень и все хорошо смешать блендером.

После добавить остывшую печень и все хорошо смешать блендером

В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой). Украсить помидорами и петрушкой. Выложить на листья салата и подавать к столу.

Тарталетки с печеночным муссом и помидорами


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год