Рулет из свинины

Закуски Закуски / Закуски из мяса
Поделиться:
Рулет из свинины

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Свинина (корейка) 800 г
Сливочное масло 50 г
Петрушка (зелень) 1 пучок
Укроп (зелень) 1 пучок
Тимьян 1−2 веточ.
Розмарин 1−2 веточ.
Сливки 10%-ной жир. 1 стак.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Мясо хорошо промыть и обсушить.

Мясо хорошо промыть и обсушить

Аккуратно разрезать по окружности, в результате получится пласт мяса. Натереть его солью и перцем.

Аккуратно разрезать по окружности, в результате получится пласт мяса. Натереть его солью и перцем

Сливочное масло, сливки смешать с петрушкой, укропом, тимьяном и розмарином.

Сливочное масло, сливки смешать с петрушкой, укропом, тимьяном и розмарином.

Намазать смесью мясо с одной стороны по всей поверхности.

Намазать смесью мясо с одной стороны по всей поверхности

Завернуть плотным рулетом.

Завернуть плотным рулетом.

Затем завернуть рулет в фольгу. Поставить в духовку 50 минут при температуре на 200С.

Затем завернуть рулет в фольгу. Поставить в духовку 50 минут при температуре на 200С.

Развернуть сверху фольгу и подержать некоторое время рулет в духовке до образования румяной корочки.

Развернуть сверху фольгу и подержать некоторое время рулет в духовке до образования румяной корочки

Разрезать рулет на кусочки и подавать к столу горячим или холодным.

Рулет из свинины


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год