Холодец

Закуски Новогодние рецепты 2019 Новогодние рецепты 2019 / Новогодние закуски
Поделиться:

Холодец на праздничный стол из свиной рульки, нарезанный ломтиками, придется по вкусу вашим гостям. Обязательно подавайте его с горчицей и хреном.

Холодец

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Вода 3−3,5 л
Свиная рулька (1−1,5 кг) 1 шт
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Соль (на литр бульона) ½ ч. л.

Приготовление:

Рульку хорошо промыть.

Рульку хорошо промыть.

Сложить в кастрюлю рульку очищенную морковь и луковицу. Залить холодной водой. Варить до закипания, снимать пену, удавить огонь на минимум и варить 3 часа под закрытой крышкой, не давая бульону выкипеть.

Сложить в кастрюлю рульку очищенную морковь и луковицу. Залить холодной водой. Варить до закипания, снимать пену, удавить огонь на минимум и варить 3 часа под закрытой крышкой, не давая бульону выкипеть.

Бульон процедить и хорошо посолить, мясо отделить от костей.

Бульон процедить и хорошо посолить, мясо отделить от костей.

Форму застелить пищевой пленкой и выложить мясо плотным слоем.

Форму застелить пищевой пленкой и выложить мясо плотным слоем.

Залить бульоном поверх мяса. Закрыть пищевой пленкой.

Залить бульоном поверх мяса. Закрыть пищевой пленкой.

Поставить остужаться в холодильник на ночь.

Поставить остужаться в холодильник на ночь.

Готовый холодец выложить из формы. Разрезать на порционные кусочки. Выложить на блюдо. Украсить по желанию.

Готовый холодец выложить из формы. Разрезать на порционные кусочки. Выложить на блюдо. Украсить по желанию.

Холодец из свиной рульки

Наш вкусный холодец готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год