Кулич с шоколадной глазурью, это не только очень красиво и вкусно, но и оригинально. Рекомендуем для пасхального стола.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Муки пшеничная высшего сорта | 1 кг |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 12 г |
| Молоко 3.2%-ной жирн. | 300 шт |
| Яйца | 5 шт |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 200 г |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Соль | ½ ч. л. |
| Яйца (для смазывания) | 1 шт |
| Шоколад (для глазури) | 50 г |
| Конфетти (для украшения) | 1 ч. л. |
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке.
Добавить половину муки, хорошо перемешать. Убрать в теплое место на 1 час.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить.
Когда опара увеличится в два раза, добавить соль, размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яичные желтки.
Хорошо перемешать и добавить взбитые белки и частями оставшуюся муку.
Вы месить и убрать еще на 1 час.
Тесто разделить на части. Скатать в шарики и выложить на противень выстеленный пергаментом.
Смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 30−35 минут.
Остудить и покрыть растопленным шоколадом. Посыпать конфетти.
Подавать к пасхальному столу.
Со Светлой Пасхой!
