Любите блинчики? Тогда эти нежные, тонкие блины с овощной начинкой именно для вас. Это особенные блинчики, их стоит попробовать.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Яйца | 3 шт |
| Молоко | 500 мл |
| Мука | 200 г |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Укроп | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Болгарский перец (начинка) | 1 шт |
| Петрушка (зелень) (начинка) | 1 пучок |
| Растительное масло (начинка) | 1 ст. л. |
| Соль (начинка) | по вкусу |
| Перец (начинка) | по вкусу |
Приготовление:
Яйца взбить, добавить молоко.
Муку просеять добавить порциями в молочную смесь и замесить тесто. Добавить растительное масло и оставить на 30 минут.
Добавить мелко нашинкованный укроп.
Выпекать блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. Блины сложить стопкой.
Для начинки помидор и болгарский перец нарезать кубиками, зелень нашинковать.
Заправить маслом, посолить и поперчить.
Выложить начинку на блинчики и закрутить трубочками.
Выложить на блюдо и подавать к столу.
