Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Мука | 300 г |
| Масло сливочное | 150 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Болгарский перец | 1 шт |
| Зубчик чеснока | 2 шт |
| Творог | 400 г |
| Яйца | 3 шт |
| Лук зеленый (перо) | 3−4 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень для украшения |
Приготовление:
В миску высыпать муку, добавить ½ ч. ложки соли, яйцо, и рубленое кусочками масло.
Замесить тесто и дать ему постоять накрыв полотенцем.
Половинку болгарского перца и чеснок мелок порезать и обжарить с добавлением соли и перца по вкусу.
В миску сложите творог, разбейте 3 яйца, мелко порезанный зелёный лук, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте обжаренный болгарский перец.
Перемешайте.
Тесто распределите по смазанной растительным маслом форме.
Выложите начинку и сверху украсьте второй половиной болгарского перца порезанной полукольцами.
Запекайте в духовке до образования румяной корочки при 180 С. Пирог с болгарским перцем готов.
Подавайте украсив зеленью.
