Шаньги, ватрушки с картофелем

Выпечка Выпечка / Булочки
Поделиться:

Самые вкусные и простые шаньги, ватрушки с картофелем.

Шаньги, ватрушки с картофелем

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Мука 500−700 г
Картофель 500 г
Молоко 400 мл
Растительное масло 4 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Яйца 2 шт
Сухие дрожжи 10 г
Соль ½ ч. л.

Приготовление:

В миске подогреть молоко до теплого состояния и развести дрожжи. Добавить масло, соль и сахар.

В миске подогреть молоко до теплого состояния и развести дрожжи. Добавить масло, соль и сахар.

Добавить яйцо.

Добавить яйцо.

Добавить муку и замесить не крутое тесто.

Добавить муку и замесить не крутое тесто.

Оставить до поднятия в теплом месте, обмять тесто два раза, оставить на 1−1,5 часа.

Оставить до поднятия в теплом месте, обмять тесто два раза, оставить на 1-1,5 часа.

Очистить и сварить картофель до готовности.

Очистить и сварить картофель до готовности.

Переложить картофель в миску, добавить масло, соль и яйцо.

Переложить картофель в миску, добавить масло, соль и яйцо.

Миксером приготовить пюре.

Миксером приготовить пюре.

Тесто немного вы месить, 3−5 минут.

Тесто немного вы месить, 3-5 минут.

Разделить не большие части.

Разделить не большие части.

Раскатать в лепешки и выложить ложку картофеля.

Раскатать в лепешки и выложить ложку картофеля.

Защипнуть края к центру оставляя отверстие с начинкой.

Защипнуть края к центру оставляя отверстие с начинкой.

Выложить ватрушки на противень застеленный пергаментом и оставить на 10−15 минут.

Выложить ватрушки на противень застеленный пергаментом и оставить на 10-15 минут.

Смазать каждую ватрушку взбитым яйцом с молоком.

Смазать каждую ватрушку взбитым яйцом с молоком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15−20 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15-20 минут.

Наши вкусные шаньги, ватрушки с картофелем, готовы. Остудить и выложить на блюдо, подавать к столу.

Шаньги, ватрушки с картофелем


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год