Сырное печенье с перчиком

Выпечка Выпечка / Печенье
Поделиться:
Сырное печенье с перчиком

Ингредиенты:


150 г сливочного масла,
180 г сыра твердых сортов,
4 ст. ложки сахарной пудры,
½ ч. ложки ванильного сахара,
½ ч. ложки соли,
½ ч. ложки паприки или душистого перца,
½ стакана сливок,
½ ч. ложки разрыхлителя,
1,5 стакана муки.

Для украшения:
1 яйцо,
сахар, тмин, кунжут, мак.

Приготовление:


Размягченное масло смешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью, затем добавьте сыр, натертый на крупной терке.

Залейте сырную массу сливками, добавьте перчик и разрыхлитель, засыпьте муку и тщательно перемешайте.

Тесто для сырного печенья

Разделите тесто на 3−4 части, каждую из которых скатайте в тугой шарик, хорошенько помяв его в руках. Затем, уложите шарики из теста в целлофановый пакет и поместите их в холодильник на 2 часа.

Тесто для сырного печенья сложенное в пакет

Спустя указанное время, смажьте противень маслом или выложите его пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 200−210 градусов.

Шарики вынимайте их холодильника по мере расходования. Отщипните от теста маленький кусочек, скатайте его в гладкий шарик, который затем примните ладонями. Высота сырой заготовки должна быть около 1 сантиметра. Теперь у вас появилось первое печенье.

Сырное печенье перед запеканием

Соблюдайте дистанцию, печенья подрастут и в ширину, и в высоту.

Взбейте яичный желток и смажьте полученной массой каждое печенье. Затем посыпьте его сахаром с маком, кунжутным семенем или тмином.

Сырное печенье посыпанное маком перед запеканием

И поместите противень в нагретую духовку, выпекая около 15 минут при температуре 200−210 градусов.

Выпекание сырного печенья

Подавайте печенье к столу теплым, с чаем, так же, оно чудесно и скоротечно сочетается с белым вином.

Сырное печенье с перчиком

Можно полить готовое сырное печенье медовым сиропом. Это очень вкусно.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год