Блины с капустой и грибами получаются очень вкусными и нежными. Нисколько не уступают блинчикам с мясом.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Яйца | 3 шт |
| Муки пшеничная высшего сорта | 300 г |
| Молоко 3.2%-ной жирн. | ½ л |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Луковица | 1 шт |
| Шампиньоны свежие | 200 г |
| Сушеный орегано | ¼ ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле.
Добавить нашинкованную капусту и тушить до полу готовности.
Добавить орегано и посолить. Добавить ломтиками нарезанные грибы.
Тушить 10−15 минут до готовности. Выложить в миску и дать остыть.
Яйца смешать с молоком, добавить муку, соль, масло. Хорошо взбить миксером.
Испечь блины на сковороде, смазывая её с подсолнечным маслом.
Нафаршировать каждый блин.
