Торт «Шоколадный праздник»

Выпечка Новогодние рецепты 2019 Новогодние рецепты 2019 / Новогодняя выпечка
Поделиться:

Поразите своих гостей и родных своим кулинарным мастерством, приготовив торт «Шоколадный праздник». Все ваши усилия окупятся сторицей, когда вы разрежете этот божественный десерт, показывающий каким на самом деле должен быть торт.

Торт Шоколадный праздник

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Яйца для теста 4 шт
Сливочное масло для теста 100 г
Мука для теста 150 г
Сахар для теста 150 г
Шоколад молочный для теста 100 г
Сливки 35%-ной жир. для глазури ¼ ст. л.
Сахар для глазури 2 ст. л.
Шоколад молочный для глазури 100 г
Сливочное масло для глазури 50 г
Джем любого, для промазывания коржей 200 г

Приготовление:

Желтки отделите от белков. Смешайте желтки с сахаром и хорошо взбейте

Желтки отделите от белков. Смешайте желтки с сахаром и хорошо взбейте.

Шоколад и сливочное масло растопите и добавьте к желткам с сахаром. Хорошо перемешайте

Шоколад и сливочное масло растопите и добавьте к желткам с сахаром. Хорошо перемешайте.

Добавьте муку

Добавьте муку.

Белки с оставшимся сахаром взбейте в плотную пену

Белки с оставшимся сахаром взбейте в плотную пену.

Постепенно помешивая вводите белковую пену в шоколадную массу

Постепенно помешивая вводите белковую пену в шоколадную массу.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов С около 40 минут

Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов С около 40 минут.

Остывший корж разрежьте на две части длинным ножом. Смажьте корж большим слоем джема

Остывший корж разрежьте на две части длинным ножом. Смажьте корж большим слоем джема.

Накройте вторым

Накройте вторым.

Сварите глазурь из шоколада, сахара и сливок. Когда масса станет однородной добавьте сливочное масло и не много  остудите

Сварите глазурь из шоколада, сахара и сливок. Когда масса станет однородной добавьте сливочное масло и не много остудите.

Нанесите глазурь на верх торта и по бокам. Поставьте в холодильник на 2-3 часа

Нанесите глазурь на верх торта и по бокам. Поставьте в холодильник на 2−3 часа.

Торт «Шоколадный праздник»

Украсьте сверху ягодами и фруктами.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год