Имбирное печенье на Рождество, это кусочек настоящей зимней сказки, которую можно приготовить вместе с детьми. А мягкий замес теста делает готовые печенки очень нежными и рассыпчатыми.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Мука | 130 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Яйца | 1 шт |
| Имбирь молотый | 1 ст. л. |
| Разрыхлитель | ¼ ч. л. |
| Белок (для рисунка) | 1 шт |
| Сахарная пудра (для рисунка) | 20 г |
| Лимонный сок (несколько капель) |
Приготовление:
Масло нарезать кусочками в плоское блюдо.
Добавить сахарную пудру и хорошо размять руками.
Добавить по краям блюда муку.
Яйцо взбить в миске вилкой.
Добавить яйцо на масло, а муку добавить имбирь и разрыхлитель.
Начиная с середины блюда скатывайте ингредиенты теста.
По кругу замешивая тесто одной рукой. Скатывайте пока не образуется шарик теста.
Тесто готово, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
Затем раскатайте тесто в пласт небольшой толщины и вырежьте формочкой печенки.
Выложите на противень с пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов С духовке, 10−12 минут.
Готовые печенки отсудите.
В миске взбейте белок с сахарной пудрой.
Добавьте сок лимона.
Сделайте из пергамента кулек и украсьте печенье. Дайте глазури высохнуть.
Наше имбирное печенье на Рождество готово. Можно угощать детей и взрослых.
Приятного аппетита! Счастливого Нового Года и Рождества!
