Глазастый торт на Хэллоуин — жуть-жуткая, вкуснотища адская.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Для коржа: | |
| Яйца | 5 шт |
| Сахар | 200 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Какао порошок | 4 ст. л. |
| Муки пшеничная высшего сорта | 300 г |
| Соль | 1 щепот. |
| Для крема: | |
| Сметана 20%-ной жир. | 500 г |
| Сахар | 200 г |
| Для украшения: | |
| Чернослив (распаренного) | 5−10 шт |
| Банан | 2 шт |
| Орехи грецкие (жареных) | 100 г |
| Шоколад белый | 100 г |
| Темный шоколад без добавок | 100 г |
| Красный пищевой краситель | |
| Мармеладные глазки |
Приготовление:
Белки взбить в пену.
Понемногу добавляя сахар, продолжать взбивать.
Добавить желтки.
Аккуратно добавить какао и перемешать лопаткой.
В конце добавить муку, соль и разрыхлитель.
Вылить тесто в смазанную форму и выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов С.
Проверить готовность зубочисткой. Дать остыть.
Разрезать корж на две части. Нижняя часть будет основание.
Сделать крем из сметаны и сахара.
Смазать корж кремом, выложить слой колечек банана, чернослива и дробленными орехами.
Второй корж разрезаем на небольшие кусочки и обмакивая их в крем, накладываем сверху в башенку. Чередуем с орехами и черносливом.
Полить растопленным белым шоколадом (можно при желании добавить краситель в шоколад).
И полить сверху растопленным темным шоколадом. Вставить в торт мармеладные глазки.
Дать пропитаться 2−3 часа.
Приятного вам Хэллоуин!
