Блины с мясом и рисом, универсальное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить по любому случаю. А если это Масленица, то тем более.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Яйца | 3 шт |
| Муки пшеничная высшего сорта | 300 г |
| Молоко 3.2%-ной жирн. | ½ л |
| Луковица | 1 шт |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Фарш мясной (свинина+говядина) | 300 г |
| Рис | 50 г |
| Сметана 10%-ной жир. | 2 ст. л. |
| Лук зеленый (перо) | 3−4 шт |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
Яйца смешать с молоком, добавить муку, соль, масло. Хорошо взбить миксером.
Испечь блины на сковороде, смазывая её с подсолнечным маслом.
Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с фаршем до готовности. Посолить, поперчить и добавить немного розмарина для запаха.
Рис отварить, добавить в фарш.
Нафаршировать каждый блин. Обжарить на сливочном масле.
Подавать горячими со сметаной и зеленым луком.
