Это несложный рецепт позволит приготовить вам обалденные пирожки с картофелем.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Мука (для теста) | 350−400 г |
| Молоко обезжиренное (для теста) | 300 г |
| Растительное масло (для теста) | 2−3 ст. л. |
| Сухие дрожжи (для теста) | 10 г |
| Сахар (песок) (для теста) | 1 ч. л. |
| Соль (для теста) | 1 ч. л. |
| Картофель (для начинки) | ½ кг |
| Яйцо (для начинки) | 1 шт |
| Луковица (для начинки) | 1 шт |
| Растительное масло (для начинки) | 2−3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло |
Приготовление:
В миске смешать теплое молоко и растительное масло.
Добавить соль, сахар и муку.
Добавить сухие дрожжи хорошо перемешать.
Дать тесту подойти около часа. Хорошо обмять.
Картофель очистить, нарезать дольками и сварить. Воду слить.
Добавить яйцо и хорошо размять.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук.
Добавить в размятый картофель, посолить и перемешать. Остудить начинку.
Тесто разделить на части и обмять в муке.
Выложить начинку и защипнуть.
Жарить в растительном масле до золотистой корочки.
Готовые пирожки с картофелем остудить и подавать к столу.
