
Ингредиенты:
Ингредиент | Количество |
---|---|
Молоко 3.2%-ной жирн. | 300 мл |
Лук репчатый (небольшая) | 1 шт |
Сливочное масло | 15 г |
Мука | 2 ст. л. |
Сыр твердый | 100 шт |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Мускатный орех | по вкусу |
Приготовление:
В небольшую кастрюлю или сотейник сложить луковицу, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
Отдельно растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до легкого золотистого цвета.302Соединить муку, молоко и сыр вместе, немного поварить.
Соус готов.