Маринованные помидоры с луком на зиму, это не просто рецепт, это магия свежих помидор с ароматным луком на вашем столе.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Помидор | 2 кг |
| Луковица | 2−3 шт |
| Зубчик чеснока | 2−4 шт |
| Зонтики укропа | 2−3 шт |
| Лавровый лист | |
| Гвоздика | |
| Растительное масло | |
| Черный перец горошком | |
| Уксусная эссенция 70% | |
| Соль | |
| Сахар |
Приготовление:
Помидоры перебрать и хорошо вымыть.
Банки хорошо вымыть. В каждую уложить по зонтику укропа, лавровому листу, паре зубчиков чеснока, 2−3 гвоздики, 3−4 горошин черного перца.
Лук очистить и нарезать кольцами.
В банки заложить помидоры чередуя с луком.
Засыпать в каждую литровую банку по 1 ст. ложке сахара, 1 ст. ложке соли и 1 ст. ложке растительного масла.
Залить простую воду в банки и поставить стерилизоваться, с момента закипания 25 минут.
Добавить по ½ ч. ложки 70% уксусной эссенции и закрутить. Убрать в тепло до полного остывания.
Помидоры с луком на зиму готовы. Хранить в погребе или прохладном месте.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
