Вкусные зеленые помидоры на зиму

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Плотные, вкусные и ароматные зеленые помидоры на зиму, фаршированные чесноком и укропом. Первоклассная закуска для любого праздничного стола.

Вкусные зеленые помидоры на зиму

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Помидоры зелёные (помидоры технической спелости) 2 кг
Перец 2 шт
Головка чеснока 2−3 шт
Укроп 1 пучок
Лавровый лист по вкусу
Душистый перец горошком по вкусу
Уксус 6% по вкусу
Сахар по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Зеленые помидоры хорошо вымыть.

Зеленые помидоры хорошо вымыть.

В чистые банки уложить по венчику укропа, 2 лавровых листа, 4-5 горошин черного перца.

В чистые банки уложить по венчику укропа, 2 лавровых листа, 4−5 горошин черного перца.

Ломтиками нарезанный перец уложить на дно банок.

Ломтиками нарезанный перец уложить на дно банок.

В каждой помидорке сделать крестообразный надрез.

В каждой помидорке сделать крестообразный надрез.

Нафаршировать рубленым укропом и дольками нарезанным чесноком.

Нафаршировать рубленым укропом и дольками нарезанным чесноком.

Заполнить плотно банки помидорами.

Заполнить плотно банки помидорами.

Для маринада на 1 литр воды, 2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара. Вскипятить.

Для маринада на 1 литр воды, 2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара. Вскипятить.

Залить маринад в банки.

Залить маринад в банки.

Прикрыть крышками. Поставить в кастрюлю с горячей водой на стерилизацию, 1 литровые банки 10 минут - 1,5 литровые 15 минут, 2 литровые 20 минут.

Прикрыть крышками. Поставить в кастрюлю с горячей водой на стерилизацию, 1 литровые банки 10 минут — 1,5 литровые 15 минут, 2 литровые 20 минут.

Добавить в банки уксус и расчета на 1 литровую банку 2 ст. ложки 6% уксуса. Закатать помидоры и убрать в тепло до полного остывания.

Добавить в банки уксус и расчета на 1 литровую банку 2 ст. ложки 6% уксуса. Закатать помидоры и убрать в тепло до полного остывания.

Вкусные зеленые помидоры на зиму

Вкусные зеленые помидоры на зиму готовы. Хранить в погребе.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год