Маринованные кабачки с помидорами

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:
Маринованные кабачки с помидорами

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Помидоры 1 кг
Луковица 2 шт
Кабачки цуккини (небольших) 3 шт
Сахар (песок) (для маринада)
Уксус 9%
Зонтики укропа
Перец душистый
Гвоздика
Соль

Приготовление:

Помидоры хорошо промыть, перебрать и обсушить.

Помидоры хорошо промыть, перебрать и обсушить

Очистить лук и приготовить пряности. Кабачки вымыть и удалить хвостики.

Очистить лук и приготовить пряности. Кабачки вымыть и удалить хвостики

Кабачки нарезать не толстыми колечками.

Кабачки нарезать не толстыми колечками

На дно пол-литровых банок уложить по одному венчику укропа, по 5−6 горошин душистого перца и по 2 гвоздички, немного репчатого лука порезанного полукольцами. Заложить в банки помидоры, чередуя их, кружочками кабачков.

На дно пол-литровых банок уложить по одному венчику укропа, по 5-6 горошин душистого перца и по 2 гвоздички, немного репчатого лука порезанного полукольцами. Заложить в банки помидоры, чередуя их, кружочками кабачков

Залить банки кипятком и оставить на 20 минут.

Залить банки кипятком и оставить на 20 минут

Слить воду в кастрюлю, добавить на 1 литр слитой воды, 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара. Вскипятить и добавить в маринад 2 ст. ложки уксуса. Залить маринадом и закатать.

Слить воду в кастрюлю, добавить на 1 литр слитой воды, 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара. Вскипятить и добавить в маринад 2 ст. ложки уксуса. Залить маринадом и закатать.

Маринованные кабачки с помидорами готовы. Можно хранить дома или в погребе.

Маринованные кабачки с помидорами


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год