Маринованные помидоры с тмином

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Эти маринованные помидоры с тмином станут обалденно вкусной закуской на вашем столе. Приготовить их не сложно, зато как приятно будет открыть баночку помидоров зимой к жареной картошечке и не только.

Маринованные помидоры с тмином

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Помидоры (средних для засолки) 2−3 кг
Тмин 1 ч. л.
Гвоздика 5 шт
Лавровый лист 4 шт
Зубчик чеснока 2 шт
Горошина черного перца 6 шт
Горошин душистого перца 6 шт
Соль
Сахар
Уксусная эссенция 70%

Приготовление:

Помидоры помыть и обсушить. Банки хорошо помыть и стерилизовать. В сухие банки уложить специи, в каждую баночку положить : 1/6 ч. ложки тмина, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 1 зубчик чеснока, по 3 горошины перца

Помидоры помыть и обсушить. Банки хорошо помыть и стерилизовать. В сухие банки уложить специи, в каждую баночку положить: 1/6 ч. ложки тмина, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 1 зубчик чеснока, по 3 горошины перца.

Уложить помидоры

Уложить помидоры.

Залить кипятком, накрыть крышками. Дать постоять 15-20 минут

Залить кипятком, накрыть крышками. Дать постоять 15−20 минут.

Слить воду в кастрюлю, добавить на каждый литр по 5 ст. ложек сахара и по 2 ст. ложек соли. Хорошо прокипятить маринад

Слить воду в кастрюлю, добавить на каждый литр по 5 ст. ложек сахара и по 2 ст. ложек соли. Хорошо прокипятить маринад.

Залить в банки до горлышка

Залить в банки до горлышка.

Маринованные помидоры с тмином

Добавить уксусную эссенцию, из расчета на 1,5 литровую банку ½ ч. ложки 70% уксусной эссенции. Сразу закупорить и убрать остывать в одеяло. Хорошо хранятся при комнатной температуре.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год