Салат «Лето в банке»

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Салаты на зиму
Поделиться:

Этот салат под силу даже тем, кто никогда не консервировал овощи на зиму. Весь букет летних овощей в одной банке.

Салат Лето в банке

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Болгарский перец 1 кг
Луковица 2−3 шт
Морковь 2−3 шт
Помидоры 1 кг
Растительное масло 50 мл
Соль по вкусу
Уксус 9% 3 ст. л.

Приготовление:

Овощи очистить и хорошо вымыть. Болгарский перец порезать небольшими кусочками.

Овощи очистить и хорошо вымыть. Болгарский перец порезать небольшими кусочками

Лук порезать полукольцами.

Лук порезать полукольцами

Морковь натереть на терке.

Морковь натереть на терке

Помидоры нарезать ломтиками.

Помидоры нарезать ломтиками

На растительным масле обжарить лук с морковью и перцем в течении 3−5 минут.

На растительным масле обжарить лук с морковью и перцем в течении 3-5 минут

Добавить помидоры и ¼ стакана воды. Посолить.

Добавить помидоры и 1/4 стакана воды. Посолить

Тушить под крышкой 5 минут. Добавить уксус.

Тушить под крышкой 5 минут. Добавить уксус

Разложить по стерильным банкам, прикрыть крышками и стерилизовать в горячей воде 5 минут.

Разложить по стерильным банкам, прикрыть крышками и стерилизовать в горячей воде 5 минут

Достать и закатать. Укутать и одеяло на 12 часов. Убрать в холод.

Салат «Лето в банке»


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год