Маринованная цветная капуста с морковью

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Это отличная закуска к любому столу. Удивите своих гостей и близких зимой этой вкусной закуской.

Маринованная цветная капуста с морковью

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Капуста цветная 1 шт
Морковь 2 шт
Острый перец 2 шт
Семя горчицы
Уксус 9%
Сахар (песок)

Приготовление:

Капусту очистит от листьев, морковь очистить.

Капусту очистит от листьев, морковь очистить.

Разделить на соцветия капусту, морковь на резать кружочками.

Разделить на соцветия капусту, морковь на резать кружочками.

Залить кипятком и оставить на 15 минут.

Залить кипятком и оставить на 15 минут.

Откинуть овощи на сито.

Откинуть овощи на сито.

Разложить по чистым баночкам.

Разложить по чистым баночкам.

Положить в каждую палочку небольшой кусочек (половинку) острого перца.

Положить в каждую палочку небольшой кусочек (половинку) острого перца.

Засыпать в (пол литровые баночки) по одной чайной ложке семян горчицы.

Засыпать в (пол литровые баночки) по одной чайной ложке семян горчицы.

В кастрюлю залить воду, всыпать сахар и соль из расчета 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара на 1 литр воды. Сварить маринад.

В кастрюлю залить воду, всыпать сахар и соль из расчета 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара на 1 литр воды. Сварить маринад.

Залить горячий маринад в банки.

Залить горячий маринад в банки.

Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать 10−12 минут. Добавить уксус из расчета на пол литровую банку — 1ч. Ложку.

Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию в  кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать 10-12 минут. Добавить уксус из расчета на пол литровую банку — 1ч. Ложку.

Закрутить и убрать в одеяло на 12 часов. Маринованная цветная капуста с морковью готова. Хранить в прохладном месте.

Маринованная цветная капуста с морковью

Приятного аппетита и вкусной зимы!


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год