Этот рецепт поможет вам приготовить вкусные сладкие маринованные помидоры на зиму. Хранить эти сладкие помидоры можно в квартире.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Помидоры (мясистых) | 2 кг |
| Головка чеснока | 1 шт |
| Сахар | 6 ст. л. |
| Соль | 2 ст. л. |
| Зонтики укропа | 2−3 шт |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
| Черный перец горошком | |
| Уксусная эссенция 70% | по вкусу |
Приготовление:
Банки хорошо вымыть. В каждую уложить по зонтику укропа, лавровому листу, паре зубчиков чеснока, 2−3 гвоздики, 3−4 горошин черного перца.
Помидоры перебрать и хорошо вымыть.
Плотно уложить в банки до самого верха.
Залить кипятком и оставить на 15 минут, прикрыть крышками.
Воду слить в кастрюлю и добавить на 1 литр 6 ст. ложек сахара и 2 ст. ложки соли.
Маринад вскипятить, залить в банки. Добавить уксусную эссенцию из расчета на 1,5 литровую банку ½ ч. ложки. Закатать банки. Убрать в тепло до полного остывания.
Сладкие маринованные помидоры на зиму готовы. Хранить эти сладкие помидоры можно в условиях городской квартиры.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
