Консервированные огурцы с помидорами ассорти «Зимушка»

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Консервированные огурцы с помидорами ассорти «Зимушка», это тот случай, когда зимой открывать две банки не хочется или нет возможности. А здесь два в одном. И количество используемых под заготовки банок экономится в два раза.

Консервированные огурцы с помидорами ассорти Зимушка

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Помидоры 2 кг
Свежий огурец 2 кг
Перец болгарский 3 по вкусу
Головка чеснока 1 шт
Лавровый лист
Перец душистый горошек
Зонтики укропа
Соль
Сахар
Уксусная эссенция 70%

Приготовление:

Помидоры перебрать, взять только небольшие спелые томаты

Помидоры перебрать, взять только небольшие спелые томаты.

Огурцы хорошо помыть и обсушить

Огурцы хорошо помыть и обсушить.

Перец очистить и нарезать кружочками

Перец очистить и нарезать кружочками.

На дно банок уложить специи и чеснок

На дно банок уложить специи и чеснок.

Уложить огурцы одним слоем

Уложить огурцы одним слоем.

Потом проложить слой перцев

Потом проложить слой перцев.

Уложить помидоры. Сверху положить венчик укропа

Уложить помидоры. Сверху положить венчик укропа.

Залить кипящей водой и дать постоять 20 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр 3 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли

Залить кипящей водой и дать постоять 20 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр 3 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.

Консервированные огурцы с помидорами ассорти «Зимушка»

Маринад хорошо прокипятить и залить в банки. Добавить уксус на 1,5 литровую банку ½ ч. ложки уксусной эссенции. Закупорить и дать остыть. Убрать в холод.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год