Салат из помидор на зиму

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Салаты на зиму
Поделиться:

Этот салат из помидор на зиму получается просто отменным. Отличная закуска пользуется большим спросом за праздничным столом.

Салат из помидор на зиму

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Помидоры 1−1,5 кг
Болгарский перец (крупный) 1 шт
Луковица 1−2 шт
Соль 1 ст. л.
Сахар (песок) 2 ст. л.
Растительное масло 50 мл
Уксус 9% 20 мл

Приготовление:

Помидоры промыть и перебрать

Помидоры промыть и перебрать.

Перец и лук очистить

Перец и лук очистить.

Нарезать помидоры на половинки и сложить в миску

Нарезать помидоры на половинки и сложить в миску.

Добавить полукольцами нарезанный лук и мелкими полосками болгарский перец

Добавить полукольцами нарезанный лук и мелкими полосками болгарский перец.

Добавить мелко нашинкованный укроп

Добавить мелко нашинкованный укроп.

Добавить уксус и растительное масло

Добавить уксус и растительное масло.

Добавить сахар и соль.  Хорошо перемешать и дать настояться 1 час

Добавить сахар и соль. Хорошо перемешать и дать настояться 1 час.

Переложить в чистые банки

Переложить в чистые банки.

Поставить в глубокую кастрюлю, на дно уложить полотенце или тряпочку. Залить холодной водой по плечики банок и поставить на огонь

Поставить в глубокую кастрюлю, на дно уложить полотенце или тряпочку. Залить холодной водой по плечики банок и поставить на огонь.

Салат из помидор на зиму

Дождаться после закипания 5 минут и осторожно вынуть банки. Закрутить и держать в шубе до остывания. Салат из помидор на зиму готов. Хранить в прохладном погребе.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год