Маринованные белые грибы на зиму

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Этот рецепт поможет приготовить вам по-настоящему царские грибы. Эти маринованные белые грибочки станут украшением любого стола. А каждая баночка будет цениться на вес золота.

Маринованные белые грибы на зиму

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Белые грибы 3−4 кг
Уксус 9%
Семя горчицы ½ ч. л.
Бутон гвоздики 2−3 шт
Черный перец горошком 5−7 шт
Лавровый лист 2 шт
Соль
Сахар

Приготовление:

Грибы перебрать.

Грибы перебрать

Почистить и хорошо промыть.

Почистить и хорошо промыть

Переложить в кастрюлю и залить холодной водой, добавить 2 ст. ложки соли и убрать в прохладное место на 2−3 часа.

Переложить в кастрюлю и залить холодной водой, добавить 2 ст. ложки соли и убрать в прохладное место на 2-3 часа

Разрезать каждый грибочек на половинки.

Разрезать каждый грибочек на половинки

Сложить в кастрюлю промыть водой. Залить холодной водой, поставить на огонь и варить после закипания 10−12 минут. Снять пену. Промыть грибы под проточной водой.

Сложить в кастрюлю промыть водой. Залить холодной водой, поставить на огонь и варить после закипания 10-12 минут. Снять пену. Промыть грибы под проточной водой

Смешать специи и сварить маринад из специй, воды, соли и сахара. Из расчета на 1 литр воды 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара.

Смешать специи и сварить маринад из специй, воды, соли и сахара. Из расчета на 1 литр воды 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара

Добавить в маринад грибы и проваривать 5−7 минут. Добавить уксус, из расчета на 1 литр 2 ст. ложки. Перемешать.

Добавить в маринад грибы и проваривать 5-7 минут. Добавить уксус ТМ «Дядя Ваня», из расчета на 1 литр 2 ст. ложки. Перемешать.

Разложить грибы по чистым баночкам шумовкой. Залить до верху маринадом.

Разложить грибы по чистым баночкам шумовкой. Залить до верху маринадом

Закрыть и остудить. Держать в холодильнике.

Маринованные белые грибы на зиму


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год