Тирамису с вишневым ликером

Рецепт с фото

Накануне 8 Марта, или день рождения и вы ломаете голову, чем порадовать близких людей. Прекрасный тирамису с вишневым ликером будет в центре внимания у всех гостей. Этот итальянский десерт вы можете приготовить в виде пирожных, либо в виде торта. И в том и в другом случае он долго не задержится на столе.

Калории

285.45 ккал

Белки

5.93 г

Жиры

16.17 г

Углеводы

28.57 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Сливки

210 г — 1 стакан

аллерген

Сыр маскарпоне

250 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Вишня

150 г

Вишневый ликер

85 г — 5 ст. л.

Лимонный сок

2.5 г — 0.5 ч. л.

Кофе

14 г — 2 ст. л.

Какао-порошок

75 г — 3 ст. л.

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Молочный шоколад

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте для приготовления блюда жирные сливки, так блюдо будет нежнее и вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Взбейте яйца до густой устойчивой пены, эффективнее взбить белки и желтки отдельно, затем аккуратно соедините, добавьте сахар, какао, муку, аккуратно перемешайте ложкой, чтоб сохранить воздушность.

Приготовление

Шаг 2

Противень застелите пергаментом и сформируйте печенье савоярди, посыпьте сверху сахарной пудрой, уберите в разогретую духовку на 180 градусов до готовности, примерно на 15 минут.

Шаг 3

Для крема взбейте сливки с сахаром, добавьте сыр маскарпоне и шоколад, растопленный на водяной бане.

Шаг 4

Пропитайте печенье смесью кофе и вишневого ликера. Выложите слоями в форму: печенье, вишня, крем, печенье, вишня, крем. Уберите в холодильник на несколько часов.