Пирог с ревенем в мультиварке

Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня

Ревень — холодостойкое многолетнее растение с кисловатым вкусом. Его родиной считаются Тибет и Китай. Ревень сначала использовали в качестве лекарства. Корни растения сушили и применяли как жаропонижающее средство. Стебли ревеня богаты витамином А, С, Е, В и каротином. Это растение хорошо тем, что сохраняет свои полезные свойства не только в сыром виде, но и при термической обработке. Например, в выпечке.

Калории

172.09 ккал

Белки

4.98 г

Жиры

3.4 г

Углеводы

31.91 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ревень

350 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сахар

200 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Для подачи

Клубника

100 г

аллерген

Мята

2 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Для этого пирога подойдет цельнозерновая мука. В ней сохраняется больше полезных свойств, чем в обычной пшеничной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ревень, клубнику и мяту промойте под проточной водой. Муку просейте через сито. Яйца разделите на желтки и белки.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто.

Шаг 3

Испеките пирог. Добавьте в тесто кусочки ревеня и перемешайте. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите тесто в чашу, поставьте ее в мультиварку и закройте крышку. Готовьте пирог на режиме «Выпечка» 80 минут. Когда время выйдет, откройте крышку и проверьте готовность пирога сухой шпажкой. Если он готов, шпажка после прокалывания останется сухой. Готовый пирог переверните на блюдо и оставьте остывать.