Настойка из черноплодной рябины

Рецепт с фото

Ароматная настойка из черноплодной рябины по консистенции получается немного густой, отличается приятным терпким вкусом и насыщенным цветом. Добавлять сахар в настойку не стоит, так как сама по себе ягода сладкая и придаст свой вкус напитку. При использовании ягод для настоек нужно выбирать спирт с высоким процентом крепости, так как плоды выделяют сок, понижая крепость алкоголя. Сделать черноплодную настойку на водке в домашних условиях просто, используя пошаговый рецепт.

Ингредиенты

Для настойки

Черноплодная рябина

200 г — 1 стакан

Цедра апельсина

2 г — 1 ч. л.

Водка

500 г — 500 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Черноплодную рябину вымойте, снимите с веток и проколите вилкой. Важно, чтобы в каждой рябине был прокол, так как через проколы лучше вытягивается сок. Апельсин вымойте и снимите цедру. Достаньте банку с широким горлом, стеклянную бутылку, марлю или сито для сцеживания.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ягоды к настаиванию. Для этого в небольшую банку насыпьте рябину и цедру апельсина. Залейте водкой и перемешайте. Закройте плотной крышкой и поставьте банку в темное место для настаивания. Ждите две недели. Периодически проверяйте и встряхивайте настойку.

Можете настаивать напиток дольше, так как чем дольше стоит напиток, тем ароматнее и душистее будет настойка.

Шаг 3

Процедите настойку из черноплодной рябины. Спустя две недели процедите через сито или марлю настойку. Перелейте готовую настойку в стеклянные бутылки, закупорьте и храните в холодильнике.

Подача

Шаг 4

Подавайте настойку из черноплодной рябины в охлажденном виде с закусками.

Смотрите также

1 ч 30 мин

1.6K

Чуду с тыквой на сковороде

1 ч

396

Морковный пирог

40 мин

1.8K

Котлеты из кабачков с сыром

10 мин

2.7K

Овсяноблин для правильного питания

3 ч

567

Рулеты из блинов с начинкой