Мясо по-французски с кукурузой
Рецепт с фото
Мясо по-французски — это старинное русское блюдо, придуманное французским поваром для Алексея Орлова. В первоначальном варианте мясо по-французски представляло собой отбитые кусочки телятины с картофелем и грибами в соусе бешамель под сырной шапкой. Со временем блюдо претерпело изменения. В этом рецепте мяса по-французски тонкие медальоны из говядины запекаются с луком и кукурузой под шапкой из майонеза и сыра.
Калории
268.2 ккал
Белки
13.84 г
Жиры
22.16 г
Углеводы
3.62 г
Занятость
15 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
300 г
90 г
— 3 ст. л.
150 г
аллерген
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
80 г
— 1 шт.
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо майонеза возьмите сметану или обезжиренный классический йогурт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Говядину ополосните и промокните бумажным полотенцем. С кукурузы слейте лишнюю жидкость. Разогрейте духовку до 180 °С.
Приготовление
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 4
Отбейте кусочки мяса до толщины 5 мм. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.
Шаг 5
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите на дно формы репчатый лук ровным слоем и смажьте майонезом.
Шаг 6
Сверху на лук выложите мясо и также смажьте его майонезом.
Шаг 7
Выложите на мясо кукурузу.
Шаг 8
Посыпьте все сверху тертым сыром.
Шаг 9
Отправьте мясо запекаться в духовку на 30 минут.
Чтобы сыр не превратился в сухую корку и не сгорел, накройте форму фольгой. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Шаг 10
Украсьте блюдо листьями петрушки.
Подача
Шаг 11
Добавьте к мясу гарнир, например, рис, картофельное пюре или овощи на пару. Украсьте мясо помидорами черри.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
мясные блюда
мясо по-французски
мясо по-французски с говядиной
мясо по-французски с сыром
обед
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
ужин
ужин с говядиной
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться