Рулетики с сыром из ветчины

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Приготовьте классическую праздничную закуску из ветчины. Для этого достаточно добавить в нее начинку из тертого сыра и яиц. Чтобы рулетики держали форму и не разворачивались при подаче, закрепите их перьями зеленого лука. Ветчину для закуски по возможности возьмите в готовой нарезке — так закуска получится более аккуратной.

Калории

148.98 ккал

Белки

7.64 г

Жиры

12.69 г

Углеводы

1.22 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ветчина

200 г — 8 ломтик

аллерген

Зеленый лук

40 г — 8 перо

Твердый сыр

150 г

аллерген

Вода

500 г — 500 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Для подачи

Болгарский перец

по вкусу

Салатные листья

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите яйцо бумажным полотенцем. Ополосните и почистите чеснок. Помойте зелень. Подготовьте сотейник и терку.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте сотейник с водой и яйцом на сильный огонь.

Посолите воду, чтобы яйцо не треснуло.

Шаг 3

Сварите яйцо на среднем огне в течение 8 минут, после того, как вода закипит. После этого остудите и почистите его.

Шаг 4

Нарежьте очищенные яйца маленькими кубиками.

Шаг 5

Натрите сыр на средней терке.

Шаг 6

Пропустите чеснок через пресс.

Также вы можете натереть чеснок на мелкой терке.

Шаг 7

Переложите все ингредиенты в небольшую миску.

Шаг 8

Добавьте в начинку майонез и тщательно размешайте его.

Шаг 9

Выложите ломтик ветчины на рабочую поверхность.

Шаг 10

Выложите немного сырной начинки на каждый ломтик ветчины.

Шаг 11

Аккуратно заверните ветчину в рулет.

Шаг 12

Завяжите рулет с помощью пера зеленого лука. Повторите эти действия со всеми ингредиентами.

Также вы можете закрепить рулеты простой зубочисткой.

Подача

Шаг 13

Подайте рулетики из ветчины в качестве холодной закуски к праздничному столу. Если вы хотите украсить блюдо, сделайте подушку из свежего салата, а сверху выложите кусочки хрустящего сладкого перца.