Салат с кукурузой и маринованной свеклой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Обычно в салаты свеклу добавляют в отварном виде. Сразу впоминаются знаменитые винегрет, сельдь под шубой, свекла с черносливом и орехами и т.д. Приготовьте салат с маринованной свеклой. Под маринадом корнеплод становится еще вкуснее и сочнее. Добавьте в закуску консервированную кукурузу и откройте для себя совершенно новое, оригинальное, но такое простое блюдо. Салат с кукурузой и маринованной свеклой хорошо сочетается с жареным, запеченным мясом и другими горячими блюдами.

Калории

97.01 ккал

Белки

1.68 г

Жиры

4.73 г

Углеводы

11.78 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

260 г — 2 шт.

Консервированная кукуруза

300 г — 1 банка / 300 г

Красный лук

75 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для маринада

Вода (кипяток)

50 г — 0.25 стакан

Сахар

24 г — 3 ч. л.

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Столовый уксус 9%

10 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Готовьте салат с консервированной кукурузой высшего сорта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата. Свеклу вымойте, почистите, нашинкуйте соломкой. Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами. С кукурузы слейте жидкость Чеснок почистите, измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте свеклу. В горячую воду влейте уксус, введите сахар, горчицу. Соедините свеклу с луком, влейте маринад. Добавьте соль и перец. Уберите в холод на 2 часа. Через час перемешайте овощи. Еще через час маринад слейте. Выложите ингредиенты в салатник.