Морковь, тушеная в сметане — Рецепт с фото

Морковь, тушеная в сметане

Рецепт с фото

Морковь, тушеная в сметане — это простой в исполнении и очень полезный рецепт.

Калории
68.68 ккал
Белки
1.05 г
Жиры
4.26 г
Углеводы
5.19 г
Занятость
35 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Для блюда

Морковь
Морковь
250 г
Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
15 г — 1 ст. л.
аллерген
Сливочное масло
Сливочное масло
20 г
аллерген
Вода
Вода
250 г — 250 мл
Сметана
Сметана
37.5 г — 1.5 ст. л.
аллерген
Сахар
Сахар
1 г — 1 щепотка
Соль
Соль
по вкусу

Для украшения

Свежая зелень
Свежая зелень
по вкусу
Cделать более полезным
Термически обработанная морковь несет в себе гораздо больше пользы, чем сырая. От температуры в ней повышается содержание антиоксидантов, что очень полезно для организма. Поэтому перед употреблением морковь лучше приготовить (например, сварить или потушить). Сметану можно использовать любой жирности. Поэтому если вы переживаете за калорийность этого блюда, то возьмите сметану с меньшим процентом жирности в составе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Помойте и очистите морковь.
Шаг 1
Помойте и очистите морковь.

Приготовление

Нарежьте морковь кольцами средней толщины.
Шаг 2
Нарежьте морковь кольцами средней толщины.
Отправьте морковь в глубокую сковороду для тушения.
Шаг 3
Отправьте морковь в глубокую сковороду для тушения.
К моркови добавьте сахар и соль по вкусу.
Шаг 4
К моркови добавьте сахар и соль по вкусу.
Сюда же добавьте 120 мл кипяченой воды.
Шаг 5
Сюда же добавьте 120 мл кипяченой воды.
Добавьте сливочное масло. Поставьте сковороду на средний огонь на 15-20 минут. Готовить до мягкости моркови.
Шаг 6
Добавьте сливочное масло. Поставьте сковороду на средний огонь на 15-20 минут. Готовить до мягкости моркови.
Возьмите другую сковороду, разогрейте ее. На сухой сковороде обжарьте муку в течение 2 минут. После дайте муке остыть.
Шаг 7
Возьмите другую сковороду, разогрейте ее. На сухой сковороде обжарьте муку в течение 2 минут. После дайте муке остыть.
Добавьте к обжаренной муке 130 мл кипятка. Перемешайте муку с водой до однородной смеси.
Шаг 8
Добавьте к обжаренной муке 130 мл кипятка. Перемешайте муку с водой до однородной смеси.
Добавьте полученную смесь в сковороду с морковью. Затем добавьте сметану.
Шаг 9
Добавьте полученную смесь в сковороду с морковью. Затем добавьте сметану.
Перемешайте все. Далее тушите морковь на среднем огне 2-3 минуты, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня. Блюдо готово!
Шаг 10
Перемешайте все. Далее тушите морковь на среднем огне 2-3 минуты, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня. Блюдо готово!

Подача

Морковь, тушеную в сметане, следует подавать как гарнир к мясу или же как самостоятельное блюдо. Это может быть горячей закуской к столу. Для красивой подачи положите готовое блюдо в глубокую тарелку и присыпьте сверху свежей зеленью. Также можно добавить несколько ломтиков свежей моркови на край тарелки.
Шаг 11
Морковь, тушеную в сметане, следует подавать как гарнир к мясу или же как самостоятельное блюдо. Это может быть горячей закуской к столу. Для красивой подачи положите готовое блюдо в глубокую тарелку и присыпьте сверху свежей зеленью. Также можно добавить несколько ломтиков свежей моркови на край тарелки.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2Qb
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться