Вкусные рыбные котлеты из трески
Рецепт с фото — Русская кухня
Приготовить котлеты из филе трески не составит труда. Вам нужно измельчить рыбу, смешать ее с вареным картофелем и другими ингредиентами, а затем сформировать лодочки и обжарить их до золотистой корочки. Жарить котлеты из трески нужно недолго, иначе они лишатся сока и быстро станут сухими. Для экономии времени картофель можно отварить заранее.
Калории
191.09 ккал
Белки
10.32 г
Жиры
13.13 г
Углеводы
7.36 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
аллерген
120 г
— 1 шт.
60 г
— 1 шт.
аллерген
15 г
— 0.5 пучок
30 г
— 0.3 стакан
аллерген
68 г
— 4 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо полезнее, приготовьте панировочные сухари самостоятельно.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте филе трески и обсушите бумажными полотенцами. Вымойте и обсушите картофель, яйцо, чеснок и зелень. Очистите чеснок. Подготовьте сковороду и блендер.
Приготовление
Шаг 2
Опустите картофель в кастрюлю с водой, поставьте на плиту и дождитесь кипения. Затем отварите овощ около 20-25 минут, остудите и очистите от кожуры.
Шаг 3
Выложите зелень в чашу блендера. Добавьте к ней зубчики чеснока. Измельчите ингредиенты до однородного состояния.
Шаг 4
Измельчите филе трески в фарш с помощью блендера или мясорубки. Переложите его в глубокую миску.
Шаг 5
Добавьте зелень с чесноком к рыбе. Перемешайте до однородности.
Шаг 6
Натрите картофель на мелкой терке. Добавьте его к рыбе.
Шаг 7
Вбейте куриное яйцо к треске и картофелю. Добавьте специи. Перемешайте фарш до однородной консистенции.
Шаг 8
Сформируйте из фарша котлеты небольшого размера. Обваляйте их в сухарях.
Шаг 9
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте котлеты с обеих сторон на раскаленном масле до готовности в течение 3-4 минут.
Выложите готовые рыбные котлеты на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки масла.
Подача
Шаг 10
Выложите листья салата на тарелку. Положите на них рыбные котлеты и подайте блюдо на стол.
К рыбным котлетам из трески идеально подойдет сметанный соус.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
котлеты
котлеты с треской
котлеты с яйцом
обед
островато
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с треской
рыбные котлеты
сезон зелени
сезон картошки
ужин
ужин с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться