Пирог с халвой

Рецепт с фото — Турецкая кухня

По этому рецепту получится ароматный, нежный и очень вкусный пирог с ярко выраженным вкусом халвы. Для начинки подойдет любая халва: кунжутная, подсолнечная или арахисовая. Мы взяли именно кунжутную из-за ее плотной текстуры. При нагревании в духовке халва растает и пропитает тесто ореховыми ароматами и маслами. Так как халва обычно уже очень сладкая, в тесто и начинку можно добавить совсем немного сахара или вовсе отказаться от его добавления. Кроме халвы в торт можно положить измельченные орехи, гранолу, мед или сливочный сыр.

Калории

431.92 ккал

Белки

8.03 г

Жиры

28.57 г

Углеводы

36.37 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Сливочное масло

90 г

аллерген

Сахарная пудра

100 г — 4 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сметана 15% жирности

105 г

аллерген

Для начинки и подачи

Сливочное масло

60 г

аллерген

Грецкие орехи

140 г

аллерген

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Тростниковый сахар

25 г — 1 ст. л.

Чай

по вкусу

Халва

170 г

Cделать более полезным

Замените сахар на стевию или другой натуральный сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Помойте куриные яйца и грецкие орехи. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Подготовьте форму для запекания диаметром 18 сантиметров, застелите ее пергаментом. Подготовьте миксер.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите грецкие орехи ножом или при помощи блендера. Нарежьте халву на маленькие кусочки.

Шаг 3

Растопите в сотейнике сливочное масло. Продолжайте нагревать его на слабом огне, пока масло не приобретет светло-коричневый оттенок. Снимите масло с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры.