Салат «Изумрудный», это нежный, свежий и легкий салат, который будет кстати в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:
Ингредиент | Количество |
---|---|
Куриное филе | 200 г |
Консервированная кукуруза | 100 г |
Свежий огурец | 1 шт |
Яйца | 1 шт |
Майонез | 2−3 ст. л. |
Зубчик чеснока | 1 шт |
Соль | по вкусу |
Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности. Огурец и укроп промыть. Чеснок очистить.
В миску мелко нашинковать мясо и укроп.
Добавить соломкой нарезанный огурец и прессованный чеснок.
Яйцо взбить в миске, немного посолить.
Испечь на разогретой сковороде (смазать растительным маслом) 2 блинчика, остудить.
Добавить в миску блинчики нарезанные соломкой, кукурузу и майонез.
Перемешать салат, посолить по вкусу.
Салат «Изумрудный» готов. Выложить в салатницу и подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!