Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Минтай | 1 шт |
| Протертые помидоры | 200 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Луковица | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Укроп (зелень) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
Рыбу очистить и нарезать порционными кусочками.
Посолить и обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Добавить полукольцами нарезанный лук и тертую морковь.
Сверху залить протертыми помидорами и немного посолить.
Томить под крышкой 20 минут на среднем огне.
Готовую рыбу выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.
