Фаршированные овощами и грибами перцы в духовке

Вторые блюда Вторые блюда / Блюда из овощей
Поделиться:

Ароматные запечённые перчики с овощами станут отличным вариантом как для ужина.

Фаршированные овощами и грибами перцы в духовке

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Болгарский перец 1 шт
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Помидоры 2 шт
Шампиньоны свежие 3−4 шт
Рис рассыпчатый 2 ст. л.
Растительное масло 3−4 ст. л.
Листья салата по вкусу
Петрушка (зелень) по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

Перец разрезать на половинки и удалить семена

Перец разрезать на половинки и удалить семена.

В сковороде на растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь

В сковороде на растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь.

Добавить измельченные шампиньоны и готовить еще 1-2 минуты

Добавить измельченные шампиньоны и готовить еще 1−2 минуты.

Добавить заранее отваренный рис и кубиками нарезанные помидоры. Перемешать посолить и поперчить. Готовить еще 1-2 минуты

Добавить заранее отваренный рис и кубиками нарезанные помидоры. Перемешать посолить и поперчить. Готовить еще 1−2 минуты.

Нафаршировать смесью половинки перчика и запечь в духовке при температуре 180 градусов С 15-20 минут

Нафаршировать смесью половинки перчика и запечь в духовке при температуре 180 градусов С 15−20 минут.

Готовые перчики остудить на противне

Готовые перчики остудить на противне.

Выложить на тарелки с листьями салата. Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки

Выложить на тарелки с листьями салата. Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Фаршированные овощами и грибами перцы в духовке

Наши фаршированные овощами и грибами перцы в духовке готовы. Можно подавать к столу.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год