Сельдь слабосолёная по-домашнему

Закуски Закуски / Закуски из рыбы и морепродуктов
Поделиться:

Сельдь слабосолёная по-домашнему, это простой и очень доступный рецепт приготовления вкусной слабосолёной сельди по-домашнему.

Сельдь слабосолёная по-домашнему

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Сельдь 3 шт
Вода 1 л
Соль 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Лавровый лист 2−3 шт
Гвоздика 3−5 шт
Душистый перец горошком 5−7 шт
Красная луковица 1−2 шт
Зеленый лук по вкусу
Нерафинированное подсолнечное масла по вкусу

Приготовление:

Рыбу хорошо промыть и обсушить.

Рыбу хорошо промыть и обсушить.

Удалить головы.

Удалить головы.

В воду добавить сахар и соль.

В воду добавить сахар и соль.

Добавить специи.

Добавить специи.

Хорошо прокипятить маринад и остудить.

Хорошо прокипятить маринад и остудить.

Рыбу выложить в глубокую форму и залить холодным маринадом.

Рыбу выложить в глубокую форму и залить холодным маринадом.

Убрать в холод на 2 дня.

Убрать в холод на 2 дня.

Через 2 дня достать рыбу из маринада.

Через 2 дня достать рыбу из маринада.

Очистить от внутренностей и нарезать ломтиками. Сложить кусочки рыбы в банку с колечками и зеленью лука. Залить растительным маслом и хранить в холодильнике.

Очистить от внутренностей и нарезать ломтиками. Сложить кусочки рыбы в банку с колечками и зеленью лука. Залить растительным маслом и хранить в холодильнике.

Перед подачей на стол выложить на блюдо, по желанию, из рыбы удалить косточки.

Перед подачей на стол выложить на блюдо, по желанию, из рыбы удалить косточки.

Сельдь слабосолёная по-домашнему готова. Можно подавать к столу.

Сельдь слабосолёная по-домашнему


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год