Куриное филе Le Cordon Bleu

Закуски Закуски / Закуски из курицы Рецепты на 8 Марта
Поделиться:
Куриное филе Le Cordon Bleu

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Куриные грудки филе 4 шт
Ломтик ветчины 4 шт
Ломтик сыра 4 шт
Петрушка (зелень) 2 веточ.
Панировочные сухари или крекеров 100−120 г
Яйца 2 шт
Муки пшеничная высшего сорта 2 ст. л.
Болгарский перец 100 г
Помидоры черри 3 шт
Листья салата 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади. Солим и перчим филе.

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади. Солим и перчим филе.

Болгаский перец перебиваем блендером в кашу и выпариваем до кремообразной консистенции с добавлением соли и чеснока.

Болгаский перец перебиваем блендером в кашу и выпариваем до кремообразной консистенции с добавлением соли и чеснока

Остывший перец намазываем на всю поверхность филе. Сверху кладем ветчину, сыр и петрушку.

Остывший перец намазываем на всю поверхность филе. Сверху кладем ветчину, сыр и петрушку

Сворачиваем в рулетик.

Сворачиваем в рулетик

Обваливаем в муке.

Обваливаем в муке

Макаем в слегка взбитые с солью яйца.

Макаем в слегка взбитые с солью яйца

Обваливаем в крекерах или в панировочных сухарях. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.

Обваливаем в крекерах или в панировочных сухарях. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки

Режем наискосок и подаём к столу.

Куриное филе Le Cordon Bleu


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год