Этот рулет с рыбой из слоёного теста станет украшением любого пасхального стола.
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Слоеное дрожжевое тесто (1 пласт) | 300 г |
| Луковица | 1 шт |
| Филе горбуши | 300 г |
| Молоко 2.5%-ной жирн. | 2 ст. л. |
| Яйца | 2 шт |
| Укроп (зелень) | 3−5 веточ. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
С рыбы удалить кожу, лук очистить.
Измельчить филе рыбы и лук в блендере или мясорубке.
Добавить яйцо, соль, перец и молоко. Хорошо перемешать.
Слоёное тесто раскатать немного присыпать мукой.
Намазать тесто фаршем.
Посыпать мелко нашинкованным укропом.
Завернуть в рулет. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30−35 минут.
Готовый рулет немного остудить, нарезать ломтиками.
Выложить на блюдо, украсить веточками укропа и подавать к столу.
Со Светлой Пасхой!
