Маринованные огурцы с хреном

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Маринование
Поделиться:

Вкусные хрустящие маринованные огурцы с хреном на зиму.

Маринованные огурцы с хреном

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Свежие огурцы 3 кг
Головка чеснока 1 шт
Кипяток 1 л
Сахар 2 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Зонтики укропа по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Листья хрена по вкусу
Корешки хрена по вкусу

Приготовление:

Хорошо вымыть огурцы.

Хорошо вымыть огурцы.

Банки промыть и обдать кипятком.

Банки промыть и обдать кипятком.

Сложить в банки на дно венчики и зубчики чеснока.

Сложить в банки на дно венчики и зубчики чеснока.

Добавить по очищенному корешку хрена.

Добавить по очищенному корешку хрена.

Нижние части листов хрена очистить и нарезать, сложить в банки.

Нижние части листов хрена очистить и нарезать, сложить в банки.

Добавить по лавровому листу и 5−7 горошин черного перца.

Добавить по лавровому листу и 5-7 горошин черного перца.

Срезать кончики у огурчиков.

Срезать кончики  у огурчиков.

Заложить огурцы в банки поплотнее.

Заложить огурцы в банки поплотнее.

Залить кипятком и прикрыть крышками на 20 минут.

Залить кипятком и прикрыть крышками на 20 минут.

Слить воду в кастрюлю и добавить сахар и соль, из расчета по 2 ст. ложки на 1 литр воды.

Слить воду в кастрюлю и добавить сахар и соль, из расчета по 2 ст. ложки на 1 литр воды.

Залить маринад в банки и добавить по 1 ст. ложки 9% укуса на 1 литровую банку.

Залить маринад в банки и добавить по 1 ст. ложки 9% укуса на 1 литровую банку.

Банки закатать и перевернуть вверх дном.

Банки закатать и перевернуть вверх дном.

Выдержать под одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Маринованные огурцы с хреном

Приятного аппетита! Вкусной зимы!


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год