Салат на зиму из помидоров

Рецепты заготовок Рецепты заготовок / Салаты на зиму
Поделиться:

Вкусный овощной салат из помидоров с болгарским перцем и морковью займет достойное место в вашей кулинарной книге. Рецепт требует минимум усилий, а зимой вы будете наслаждаться его летним вкусом.

Салат на зиму из помидоров

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Помидоры (больших и маленьких) 2−3 кг
Перец 3−4 шт
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1−2 шт
Сахар
Лавровый лист
Растительное масло
Уксус 9%
Черный перец горошком
Гвоздика
Соль

Приготовление:

Помидоры вымыть

Помидоры вымыть.

Лук, перец и морковь хорошо вымыть и очистить

Лук, перец и морковь хорошо вымыть и очистить.

Маленькие помидорчики нарезать половинками, большие четвертинками и т.д. Сложить в глубокую миску

Маленькие помидорчики нарезать половинками, большие четвертинками и т. д. Сложить в глубокую миску.

Добавить полукольцами лук, полосками  нарезанный перец и тертую морковь

Добавить полукольцами лук, полосками нарезанный перец и тертую морковь.

Перемешать овощи

Перемешать овощи.

В банки 0,5 литровые добавить по лавровому листу, по 5 горошин черного перца,по 2-3 гвоздички

В банки 0,5 литровые добавить по лавровому листу, по 5 горошин черного перца, по 2−3 гвоздички.

Разложить овощи по банкам. Добавить по 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара и по 1 ч. ложки раститеного масла в каждую баночку поверх овощей. Залить в каждую баночку холодную воду до верха. Поставить вкастрюлю с холодной водой по плечики

Разложить овощи по банкам. Добавить по ½ ч. ложки соли, ½ ч. ложки сахара и по 1 ч. ложки раститеного масла в каждую баночку поверх овощей. Залить в каждую баночку холодную воду до верха. Поставить вкастрюлю с холодной водой по плечики.

Салат на зиму из помидоров

Поставить на огонь, после закипания воды в кастрюле. Стерилизовать банки 3−5 минут. Добавить по 1 ч. ложке уксуса и закатать. Убрать в шубу на сутки. Салат на зиму из помидоров готов. Держать в холоде.


Поделиться:
Разделы по теме статьи:

Новые рецепты

Утка с картофелем
Утка с картофелем

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски
Рождественское мясо по-французски

Новогодние рецепты 2019 Рождественские рецепты

Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год

Закуска «К новогоднему столу»
Закуска «К новогоднему столу»

Новогодние рецепты 2019 Новогодние закуски

Салат с кальмарами
Салат с кальмарами

Новогодние рецепты 2019 Салаты на Новый год